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杏树产中国各地,多数为栽培,尤以华北、西北和华东地区种植较多,少数地区逸为野生,在新疆伊犁一带野生成纯林或与新疆野苹果林混生,海拔可达3000米。世界各地也均有栽培。[3]
据考证,杏树原产于中国新疆,是中国古老的栽培果树之一。
杏丹皮等;杏仁可以制成杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁酱、杏仁点心、杏仁酱菜、杏仁油等。杏仁油微黄透明,味道清香,不仅是一种优良的食用油,还是一种高级的油漆涂料、及优质香皂的重要原料。
食用杏类 果实大形,肥厚多汁,甜酸适度,着色鲜艳,主要供生食,也可加工用。在华北、西北各地的栽培品种约有200个以上。按果皮、果肉色泽约可分为三类:果皮黄白色的品种,如北京水晶杏、河北大香白杏;果皮黄色者,如甘肃金妈妈杏、山东历城大峪杏和青岛少山红杏等;果皮近红色的品种,如河北关老爷脸、山西永济红梅杏和清徐沙金红杏等。这些都是优良的食用品种
由于红丰杏是山东农业大学2000年才向市场推出,品种极少,专家估计,果品在市场10—15年内占主导地位。特早熟。四川、重庆地区4月底5月上中旬成熟。
大棚王杏为山东省果树研究所1993年从美国引进,经多年观察,该品种树势中庸、健壮、树冠开张、果实品质优、无裂果现象,综合性状优良,[1] 不仅适宜大田生产,也适于保护地栽培。小儿为稚阴稚阳之体,抗病力较差,多食容易导致发热生疮或鼻出血,发病较成人快且重。故小儿不宜食用过多。
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选择山杏砧木嫁接的苗木,南北行栽植,株行距3米×4米,栽后及时定干,一般为70厘米左右,树下覆地膜。萌芽前加强肥水管理,生长前期追肥以氮肥为主,辅以磷钾肥,中后期以磷钾肥为主,辅以氮肥。注意疏花疏果。树形宜采用自然圆头形、自然开心形,亦可采用纺锤形或2层开心形。
3.1 建园 行株距3m×2m,挖80cm见方的大穴,667m施入有机肥5000kg、过磷酸钙50kg、复合肥100kg,混掺麦秸(拌入少许尿素),与土混合均匀回填,灌水沉实。挖小穴栽植,栽后平整树盘,树盘盖1m宽的地膜。
3.2 土肥水管理
3.2.1 春盖膜,夏覆草 树盘春季盖地膜,保,有效调节土壤温度和湿度,增加树体吸收根数量,改善土壤环境,提高土壤有机质含量。
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